Sauce piment dip pour l’apéritif
Jumbo chilli sauce
Tirée « Nigella Kitcken »
temps : 20 minutes
Prix : 2,41 €
190 g de poivrons égouttés en boîte
1 piment rouge sans graines (gardez-les pour une sauce très forte)
1 gousse d’ail pelée
Zestes d’un citron vert
1 c à soupe de jus de citron vert
80 g de coriandre fraîche
1 c à café de sel
12 cl d’huile de tournesol
*La sauce se conserve dans une boîte hermétique au réfrigérateur pendant une semaine. Pensez à mélanger la sauce avant de la servir.
21 Comments
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Anonymous
Elle est superbe ta sauce, bravo ! 🙂
BisousMiss Tablier
http://miss-mistertablier.over-blog.com/ -
Eliflo
J’en connais un qui se damnerait por ta sauce. Il faut que je la garde dans un coin de ma mémoire pour la tester à l’occasion (d’un apéro).
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Tiuscha - Saveur Passion
Ce n’est pas un truc que je consomme souvent, si j’en fais je réduirai les proportions 🙂
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sylvie
Super cette recette ! Avec Nigella c’est une valeur sûre ! je suis une adepte de sa sauce marinara !
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Boljo
A Mayotte, on l’appelle du « Poutou », sa composition est sensiblement la même sauf qu’il n’y a… que du piment. Au delà de 2 ou 3 piments, les gants sont conseillés pour l’épépinage.
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pascale
Merci beaucoup, j’avais loupé cette recette dans le livre de Nigella. Elle a toujours de bonnes idées.
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Au gré du marché
Quand tu parles, Hélène, de poivrons en boîte, j’imagine qu’il est question de poivrons rouges grillés dont la peau a été enlevée et qui sont conservés dans l’eau?
Cette sauce, parfumée à la coriandre, doit être géniale!
Lou -
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anaïck
Bonsoir Hélène!un délice cette sauce pour tremper des p’tits biscuits ou des crudités en apéritif!j’adore!merci et excellent dimanche soir!
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Anonymous
Bonjour,
Bonne recette faite hier soir : rapide, colorée et goûteuse comme d’hab !!! avec Nigella c’est vrai qu’on est rarement déçue ;-))
Pas de tortillas chips mais du bon pain fait l’affaire ;-))
Je hâte de recevoir son dernier livre, merci st Valentin (enfin moi lol)
!!!
Bonne journée,
cathy qui est contente car il m’en reste encore ;-)) -
Hélène
Anonyme : C’est facile en plus. Les recettes de Nigella sont fiables. En revanche, son dernier livre est trop sucré pour moi, peu de recettes salées. A bientôt.
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LACROIX
Ton site est très bien!Cette recette Jumbo Chili a l’air vraiment géniale.J’aime beaucoup les recettes de Nigella,lorsque ses émotions passent sur bbc cook.Je les regarde toujours.J’espère trouver ses livres de recettes édités en français.Merci beaucoup de l’avoir postée sur ton site.Je vais l’essayer rapidement avec de la viande grillée,ça doit être délicieux
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Une sauce magnifique! Parfaite avec des tortillas chips.
Bises et bon WE,
Rosa