Spécial recettes de fêtes (sélection des meilleurs plats)
Spécial repas de fêtes (sélection des meilleurs plats britanniques ). Toutes les meilleures recettes festives, classiques ou originales, faciles ou dignes d'un chef étoilé.
Festive Sherry Trifle
Ce dessert est un grand classique des fêtes anglaises. Dans la pure tradition, le trifle est servi dans un grand bol en verre (Punch Bowl Cakes ou trifle bowl) qui permet d’ad...
Mini Beef Wellington, sauce aux champignons
Version individuelle du Beef Wellingthon. Temps : 25 minutes de préparation + 15 à 17 minutes de repos + 30 minutes de cuisson
Sausage rolls – cheddar twisties (Allumettes au cheddar)
Nous avons déjà commencé avec les filles. Les sausage rolls et les cheddar twisties sont partis assez rapidement. Plus qu’à recommencer... C'est une recette très appréciée...
Muffins aux airelles (Cranberry muffins)
Muffins aux airelles (Cranberry muffins)
Tortellini maison au crabe et Saint-Jacques, sauce citronnelle et gingembre
Faire des pâtes fraîches avec une machine manuelle ou électrique est un jeu d’enfants. C’est long, mais cela en vaut vraiment la peine. Cette belle recette festive, légèr...
Magret de canard au Madère et Myrtilles
Ce plat simple fut servi au réveillon dernier. Je vous rassure tout de suite, les myrtilles étaient congelées et attendaient patiemment les fêtes. C'est généralement en ...
Vin chaud britannique (Mulled Wine boisson de Noël)
Le Mulled wine est, avec le lait de poule, ma boisson préférée au moment des fêtes. Le mot Mulled signifie chauffé et épicé. Il existe d’autres liquides "mulled" comme le ...
Saumon en croûte, sauce langoustine (saumon Wellington)
Saumon en croûte, sauce langoustine (saumon Wellington)
Peppermint creams (petites mignardises british à la menthe)
Les peppermint creams sont des petites douceurs à la menthe au cœur crémeux, un peu comme les after-eight, que les anglais préparent à Noël. C'est une spécialité écossais...