Muffins aux airelles (Cranberry muffins)
L’airelle
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Préchauffer le four à 200 °C 10 minutes.
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Beurrer le moule à muffins.
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Mélanger dans la cuve du robot la farine, le bicarbonate e soude et le sel.
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Ajouter le sucre.
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Dans un saladier, fouetter ensemble le lait, les œufs et le beurre fondu.
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Verser ce mélange dans la cuve du robot, moteur en marche ou à la main.
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Ajouter les airelles (ou cranberries)et mélanger délicatement avec une spatule.
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Diviser la préparation dans le moule à muffins.
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Saupoudrer de parmesan râpéou pour une version sucrée de sucre cassonade ou sucre Demerara.
11 Comments
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spécialiste de l'éphémère
J’adore! Ici, les canneberges nous accompagnent pendant toute la période des fêtes; en muffins, en gâteaux, en sauce, en gelée…
Tes muffins donnent l’eau à la bouche! -
boljo
Bon alors, on dit tortellini pour le plat et muffin au dessert. Tu viens, dans deux recettes, d’utiliser mes deux ingrédients chouchous, st jacques et cranberrie. Deux magnifiques recettes.
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Au gré du marché
Des recettes aux canneberges, j’en ai vu passer, car au Québec on cuisine beaucoup ce petit fruit. L’idée d’ajouter du parmesan à la préparation est brillante!
Lou -
virginie
parfaits pour mon petit dej c’est a ce moment la que je préfère les muffins !!
bisous et bon après midi gourmand à toi
virginie
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Gracianne
Je crois que ce sont ceux que je prefere, ceux aux canneberges. Mais le parmesan, ca, c’est la premiere fois que je le vois en telle compagnie.
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herve
gourmand comme je suis ils me plaisent beaucoup accompagnés d’un bon petit thé je dis oui tout de suite !!
bonne soirée à toi
bises
hervé -
Vanille
Bravo pour ces très beaux muffins!!!! Ils sont bien appétissants!!! Bonne soirée et à bientôt.
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Airelles parmesan, c’est original! Bises