St Clement’s cake (gâteau facile traditionnel anglais au sirop d’orange)
C’est un gâteau souvent servit dans les pubs. Il doit son nom à une comptine anglaise "Oranges and Lemons". Le biscuit est moelleux
Simnel cake (Cake aux fruits secs britannique de Pâques)
Le Simnel cake est le gâteau traditionnel de Pâques au Royaume-Uni et en Irlande. Il est composé de fruits secs imbibés d'alcool et décoré
Barres au citron vert et gingembre
Cette douceur sucrée est une alternative au traditionnel cheesecake au citron vert. A la différence du dessert américain, la base de biscuits au gingembre se mélange à la pré...
Irish Gingerbread (pain irlandais au gingembre et mélasse noire)
Le Gingerbread est, comme son nom l’indique, un pain au gingembre et au Black Treacle (mélasse noire), servit au petit-déjeuner ou
Teisen lap (gâteaux aux raisins secs du Pays de Galles)
Lap en gallois se traduit par moist (humide). Ce gâteau était populaire chez les mineurs dans le sud du pays. Parfait pour se glisser dans leur lunch box.
Dark Chocolate Cake (gâteau au chocolat)
La recette est une variante du soufflé au chocolat d’Isabelle Beeton. Il est cuit sur le dessus, moelleux et fondant à l’intérieur.
Christmas Spiced Loaf (cake anglais aux épices)
Pour changer du traditionnel Christmas pudding et du Christmas Cake de ma copine Hélène de Cannes, pourquoi pas cette année servir le Christmas Spiced Loaf, un pain festif à ...
Parkin « Bonfire Night » (gâteau anglais à la mélasse)
Parkin ou Perkin est une ancienne recette traditionnelle du Yorkshire. A l’origine ce gâteau était réservé aux jours de fêtes et surtout à Bonfire Night.
Tartelettes meringuées au lemon curd de Rachel khoo
Tartelettes meringuées au lemon curd de Rachel khoo
Chocolate fudge cake (gâteau au caramel)
Fudge cake serait un terme du sud des États-Unis pour désigner un gâteau dense, garni d’une seule couche de chocolat, et servi avec ou sans glaçage.