Saumon fumé et piperade, vinaigrette de coques
Saumon fumé et piperade, vinaigrette de coques
Saumon fumé et piperade, vinaigrette de coques
Galette de champignons de retour de cueillette
Sauce aux cacahuète, crème de truite, pilons de poulet sauce ranch, guacamole.
recettes à la lavande (glace, gelée, poulet et tartelettes)
Ici, la crème brûlée est préparée un peu différemment car le sucre est ajouté après que le lait soit battu avec les jaunes d’œufs, ce qui aide à obtenir une texture plus épaisse de la crème.
Filet de truite pochée aux asperges, sauce Hollandaise à la menthe
La raie est particulièrement abondante et bon marché au printemps. Mais il faut être prudent car elle ne se conserve guère plus de 24 heures.
“One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well.” ― Virginia Woolf, A Room of One’s Own