Gratin à la crème de poireaux facile de Jamie Oliver
Ce gratin gallois bon marché et anti-gaspi est à base de poireaux, légume vedette de la saison mais rien ne vous empêche de le remplacer
Cannelloni aux champignons
Ces cannelloni veggies n’ont rien à envier à la version classique au bœuf, bien au contraire. Cette recette a aussi l’avantage d’être bon marché et facile à préparer.
Chicken, ham and leek pie (tourte au poulet, jambonneau et poireaux)
En attendant les ragouts et plats mijotés, aujourd'hui je retourne sur l’île d’Émeraude, l’Irlande, avec une tourte de poulet, jambonneau et poireaux. Sur place, vous la d...
Cock-a-leekie soup (soupe écossaise aux poireaux)
Cock (coq)-a-leekie (poireaux) ou cocky-leeky est une soupe écossaise rustique aux poireaux et restes de poulet, épaissie parfois avec du riz ou de l'orge.
Tarte miso aux pommes de terre
Ottolenghi a encore frappé. Cette fois avec une tarte salée au miso, pâte japonaise à base de soja fermenté, un ingrédient devenu indispensable dans ma cuisine.
Glamorgan sausages (croquettes de poireaux et Caerphilly galloises)
Ces saucisses végétariennes datent des années 1800. La première mention apparaît en 1862, dans un récit de voyage "Wild Wales"
Cuisiner les orties (Soupe irlandaise aux orties, Pesto d’orties)
En Irlande, l’ortie se cuisine depuis des siècles. Les fermiers irlandais en ont consommé énormément pendant la grande famine de 1845.
Gratin de baked potatoes aux poireaux
Ce gratin est de James Martin. Il a anéanti tous mes efforts de ces dernières semaines tant il est riche.
Tarte galloise aux poireaux et fromage de chèvre (tarten cennin)
En Angleterre, les gallois gagnèrent une bataille contre les anglais grâce à un signe de reconnaisse tactique, un poireau fiché sur leur chapeau, et c’est depuis ce jour que ...
Anglesey eggs et fromages du Pays de Galles
La fabrication du fromage est une tradition ancienne dans les régions au sud du pays de Galles. Jusqu’au VXI siècle, les fromages étaient