C’est au coeur de la campagne anglaise du Staffordshire, au Weston Hall, bâtiment du XVI ème siècle que la famille s’est réunie pour fêter le 14 juillet. Son architecture élisabéthaine inclut beaucoup de dispositifs originaux
Tourte de courgettes à la feta – Gratin de tomates à la menthe – Shortcakes aux framboises
La fish pie, également connue sous le nom de « fisherman’s pie », est un plat classique de la cuisine britannique
Ce plat a été créé spécialement en l’honneur de l’auteur de renom britannique Arnold Bennett. C’est lors de son séjour à l’hôtel de Savoy
Le roulé au pavot est une pâtisserie délicieuse et populaire qui est généralement préparée à partir d’une génoise ou d’une pâte à biscuit
Filet de truite pochée aux asperges, sauce Hollandaise à la menthe
Whisky bread and butter pudding (pain perdu au whisky et panettone) de Gordon Ramsay et histoire du bread and butter pudding en Angleterre.
Petite apparition furtive sur le blog avec ma recette fétiche de la tourte traditionnelle britannique : la Chicken pie.
J’ai découvert le magnifique blog hollandais Stirway to heaven (un bien beau nom). Ces barres sont vraiment délicieuses.
Version anglaise de l’Irish Coffee au Drambuie accompagné de truffes au whisky écossis tourbé. Gourmandises à servir avec modération
Angleterre, Pays de Galles, Écosse, Irlande
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Hélène PICKEN - Rédactrice
