
Tourte de courgettes – Gratin de tomates – Shortcakes aux framboises
Ingrédients pour 6 personnes
Temps : 1h15
Coût : 6.53€
1 paquet de feuilles filo ou de brick
250 g de feta
1 tomate coupée en petits dés
3 courgettes lavées
2 oignons hachés
2 c à soupe de persil plat haché
60 g de beurre fondu
4 œufs
2 c à soupe de crème fraîche
2 c à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre
Enfournez 45 minutes et servez dès la sortie du four.
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Le reste de ma courgette a fini dans le gratin au Boursin de Choupette. J’ai remplacé les tomates fraîches par du coulis de tomate.
Coût : 4.36€
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Gratin de tomates à la menthe
Ce gratin se prépare avec des tomates grappes bien juteuses.
Ingrédients pour personnes
Temps : 30 minutes
Coût : 3.10€
6 belles tomates
30 cl de crème liquide
Quelques feuilles de menthe
Huile d’olive
Une pincée de sucre
2 c à soupe de gruyère
Sel et poivre
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Shortcakes aux framboises
Un dessert très facile à réaliser. Dans la recette d’origine, la crème est aromatisée à l’eau de rose. Je l’ai remplacé par quelques gouttes d’arôme de citron.
Ingrédients pour 6 personnes
Temps : 1h
Coût : 5.51 € (en fonction du prix des framboises 5.80€/kg)
La pâte
115 g de beurre mou
50 g de sucre
Graines de ½ gousse de vanille
115 g de farine
50 g de semoule fine
La crème
30 cl de crème fraîche épaisse
1 c à soupe de sucre glace
450 g de framboises ou fruits rouges
Quelques gouttes d’arôme de citron ou ½ c à café d’eau de rose.
Pour la décoration
6 feuilles de menthe
1 blanc d’œuf battu
Sucre
La crème
La décoration
17 Comments
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Eryn
Il est vraiment difficile de résister, la tourte de légumes à la feta me fait saliver, le gratin de tomates parfumé à la menthe aussi ( la menthe apporte une fraîcheur géniale ) et le dessert … Je crois que je n’ai pas besoin de préciser à quel point il me fait saliver ! Lol
Bravo pour ces délices que tu nous proposes !
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Mamina
Et un short cake à la framboise pour moi, un!
Je te souhaite de belles vacances avec tout ton monde… Aujourd’hui, il pleut dans le Kent! -
Carole
Je prends la tourte … et puis le gratin … et puis le shortcake ! merci pour ces super recettes, je les garde toutes 😉
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anne
Un beau menu de saison qui fait la part belle aux produit. Mention spéciale pour le gratin!
Bonnes vacances. -
Hélène (Cannes)
Pur une salve ç’en est une belle ! Toutes les recettes me plaisent et je testerai les gratins ce week end !
Bonne vacances si vous partez tout de suite. Profitez bien et à bientôt
Bisous
Hélène -
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michette
Moi aussi j’ai plus envie de légumes que du reste surtout que chez nous il fait très chaud depuis 3 semaines, c’est dur !!!!! je sais que beaucoup en rêve.
Toutes ces recettes me ressemblent et iraient très bien sur ma table.
bisous -
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savoureusesaveur
ainsi tu nous donne ces trois recettes et puis tu t’en vas! Je crois bien que je vais profiter de tes vacances pour venir re-re-relire certaines choses chez toi qui m’ont bien souvent beaucoup tentée. En tous cas, passes de toutes bonnes vacances avec toute ta petite tribu et reviens-nous avec plein de nouvelles et si gourmandes idées. Biz ma grande.
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TU as bien de la chance de pouvoir aller faire ta cueillette de fruits et légumes dans ton jardin, merci pour le clin d’oeil!