Saumon en papillote – Poivrons frits à la feta – Champignons farcis
Temps : 35 minutes
Coût : 13.50 euros
2 c à soupe d’huile d’olive
1 poivron rouge coupé en lamelles fines
1 cm de gingembre frais pelé et râpé
1 bulbe de fenouil finement émincé (gardez quelques brins)
1 pointe de piment d’Espelette
1 poireau coupé en longueur et émincé
2 c à soupe de ciboulette ciselée
1 c à soupe de sauce soja
4 pavés de saumon sans peau
1 c à soupe d’huile de sésame
Sel et poivre
Servez avec des pommes de terre nouvelles.
Plat traditionnel Bulgare.
Temps : 25 minutes
Coût : 5.30 Euros
4 poivrons
50 g de farine
1 œuf battu
Huile d’olive pour frire
1 œuf
90 g de feta
2 c à soupe de persil plat haché
1 pointe de piment d’Espelette
Vous pouvez les servir avec une salade de concombre et tomate.
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Vous pouvez remplacer le jambon cru par des tomates séchées. La farce peut se préparer à l’avance.
Temps : 45 minutes
Coût : 4.50 Euros
2 oignons hachés
50 g de beurre
8 gros champignons à farcir
1 gousse d’ail pelée, dégermée et hachée
100 g de mie de pain fraîche mixée
1 œuf
5 c à soupe de persil plat haché
1 c à soupe de thym
110 g de jambon cru
Sel et poivre
29 Comments
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karen
ce saumon en papillote me plait tout particulierement. je crois que je vais l’inscrire tres prochainement au menu !
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Carole
Moi je prends les poivrons et les champignons !
Dis donc, moi non plus je ne suis pas aussi créative quand je déblaie mon frigo … totale admiration 😉 -
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irisa
cette recette de poivrons me plait beaucoup ! bonnes vacances , car je vois que c’est pour bientôt !
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Mamina
Quelques fois, on vide son frigo ou son congélo sans imagination. Ce n’est pas ton cas! Bravo…
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Eryn
Mhmmhm, mais oula, tes photos me mettent l’eau à la bouche ! Dis donc, tu n’as pas peur, à force de nous montrer tout ça, que toute la blogosphère veuille s’inviter à manger chez toi ? Lol
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Tiuscha
Les trois me plaisent, sans réserve mais je salive surtout sur tes champignons, sans doute la rareté, le reste correspondant plus aux ingérdients de prédilection en ce moment…
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La cuisine des 3 soeurs
La prochaine fois que je vide mon frigo , je fais appel à toi. Bonnes vacances à toi et ta famille.
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Chantal33
Félicitations pour ces créations! beaucoup de pédagogie dans tes posts très bien expliqués, belles photos… que dire de plus? les vacances sont pour bientôt ???
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Chrystel
Quel beau vidage de frigo, Hélène. Je ne suis pas aussi douée. Mais sur ton billet, je prends tout car tout y semble absolument délicieux. un beau menu pour une de mes prochaines tables. Bisous.
A toi l’Angleterre bientôt, si je lis bien.
bisous
Chrys -
Hélène (Cannes)
Je vais finir par venir vivre près de chez toi, moi ! Tu pratiques la « part du pauvre », toi ? Parce que ça m’intéresse bien, au cas où … ;o))
Bisous
Hélène -
Alhya
des trois recettes que tu présentes, je ne sais laquelle je préfère! chacune a quelque chose qui me parle: les légumes grillés choisis pour parer le saumon, l’idée géniale d’associer simplement de la feta et des poivrons ou la farce gourmande de tes champignons! que du bonheur!
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Ana
Comme toi, je vide le frigo ! Encore de très belles recettes. J’aime beaucoup celle au saumon et celle au poivron. Dis- je viens juste de remarquer que tu avais ajouté le prix pour chaque recette. Je trouve que c’est une très bonne idée. Bizzzzzzzzzz
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michette
Rien à laisser pour moi tout me convient !!!!les poivrons farcis et les champignons j’adore !
bises -
Claude-Olivier
Les photos de la première préparation sont vraiment très très belles…tout comme le reste d’ailleurs !biz
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Isa-Marie
Helene j’adore tes recettes ! Tes champignons aux herbes me tentent beaucoup, j’ai un apéritif dinatoire à préparer pour demain et je crois que je vais les tenter… J’ai préparé aussi une recette rigolotte aux herbes, as tu vu ?
Amitiés d’isa-Marie -
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Saumon Sauvage
De bonnes idées qui comme toujours, qui donnent l’eau à la bouche. A tester rapidement!
🙂 je n’ai pas ete aussi inventive en vidant mon frigo, et pourtant je m’y emploie. C’est drole, j’ai prevu des paipllottes de saumon pour ce soir aussi. merci pour les idees de deniere minute.
Amusant d’ajouter le cout de chaque recette, mais je crois que je vais te laisser ce genre d’exercice, les tarifs montent tellement vite en ce moment.