champignons
Soupe aux restes de poulet et champignons (Jamie Oliver)
La chicken soup est un grand classique de la cuisine traditionnelle britannique. Cette recette de bouillon de poulet maison est excellente
2 février 2023
La chicken soup est un grand classique de la cuisine traditionnelle britannique. Cette recette de bouillon de poulet maison est excellente
Des couches d’aubergines rôties, de pommes de terre, un savoureux ragoût de lentilles, pois chiches, champignons et tomate nappées
J’ai craqué pour la fricassée de poulet de Gordon Ramsay. Je n’ai pas lésiné sur la quantité de champignons de Paris, full of vitamine D.
Cette recette festive est une version végétarienne du célèbre plat anglais, le bœuf Wellington. Le chou-fleur est servi, nappé d’une sauce gravy végétarienne.
Ces cannelloni veggies n’ont rien à envier à la version classique au bœuf, bien au contraire. Cette recette a aussi l’avantage d’être bon marché et facile à préparer.
Ce plat à base de champignons est une adaptation végétarienne du célèbre bœuf stroganoff.
Recette de shawarma végétarien ou kébab aux champignons.
Après un mois de janvier végétarien, je reviens vers vous avec quelques bonnes idées. Celle-ci est de Jamie Oliver
Hauts de cuisses de poulet désossés farcis d’abricots secs, enveloppés dans du jambon de parme puis mijotés dans une riche sauce parfumée aux champignons, à la crème fraîche et à l’estragon.
Ce pâté végétal est une alternative au foie de canard, aliment très controversé. C’est une idée du chef étoilé Alex Gauthier
Encore une recette végétarienne du chef anglais au nom imprononçable. Elle est à base de champignons (champignons de Paris, portobello, cremini ou des shitake) et de risoni ou orzo, des petites pâtes italiennes.
