courgettes
Tourte de courgettes – Gratin de tomates – Shortcakes aux framboises
Tourte de courgettes à la feta – Gratin de tomates à la menthe – Shortcakes aux framboises
10 juillet 2008
Tourte de courgettes à la feta – Gratin de tomates à la menthe – Shortcakes aux framboises
Ce gâteau est appelé « pompe » parce qu’il gonfle à la cuisson. Ma grand-mère confectionnait ce dessert simplement avec de la compote. Cette recette est de Régis Marcon. J’aime beaucoup le goût des quartiers de pommes flambées avec l’eau-de-vie.
Recette traditionnelle du pâté aux pommes de terre bourbonnais, spécialité de tourte aux pommes de terre de l’Allier et du Limousin.
