Et bien depuis 2014, une petite entreprise franco-anglaise du même nom met en avant les produits britanniques artisanaux, comme une gamme de cheddar anglais, enveloppés dans une croûtes de cire…
Cette tourte, constituée de sept espèces de poissons, a été préparée pour la première fois au Ship Inn, petit pub situé dans le village
Ce Teatime cake ou Summery pud a une texture moelleuse et humide, comme j’aime. Aucune difficulté majeure à la préparation ; il suffit
Le Posset est associé à jamais à William Shakespeare. Rappelez-vous de Lady Macbeth, personnage de sa pièce Macbeth, épouse
Ces cupcakes salés au bacon peuvent également se servir au petit-déjeuner ou glisser dans un panier pique-nique.
Viande de porc mijotée au cidre du Dorset à la moutarde ancienne et à la sauge du jardin.
Ce cake est une spécialité d’une petite ville du nord du Yorkshire Ripon, et date de l’époque Victorienne.
Grâce à Nigella, j’ai découvert dernièrement que la farine de sarrasin pouvait s’utiliser autrement que dans les crêpes et galettes bretonnes. Elle apporte une saveur noisette aux biscuits. L’assiette est partie très rapidement. Cette recette s’adresse au Chocolat addict.
Le mincemeat shortbread est une fusion irrésistible de deux classiques britanniques : la riche garniture épicée du mincemeat,
Les premières recettes connues de gingerbread nous viendraient des Grecs avec le melipecton en 2400 avant JC, et des romains avec le panis
Angleterre, Pays de Galles, Écosse, Irlande
Glossaire de la cuisine britannique
