Catégorie : cuisine anglaise

Poulet à la Kiev version light (Chicken kiev)
beurre maître d'hôtel

Poulet à la Kiev version light (Chicken kiev)

L’histoire du poulet à la kiev est tout sauf simple. Ce plat porte le nom de la capitale de l’Ukraine. Il aurait été inventé en France ou en Russie puis baptisé aux États-Unis avant de devenir une star au Royaume-Uni.

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Crumble aux prunes (Plum crumble)
crumble

Crumble aux prunes (Plum crumble)

Le secret pour faire un crumble aux prunes vraiment fantastique est d’utiliser des prunes mûres de saison. Cette recette est simple et ne repose que sur la qualité des fruits.

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Denby Dale Pie
boeuf

Denby Dale Pie

Cette tourte traditionnelle est à base de viande de bœuf et de pommes de terre. C’est un plat réconfortant pour jours pluvieux. Ces British pies célèbrent depuis 220 ans des événements et des occasions d’importance nationale. 

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Fudge au chocolat
chocolat

Fudge au chocolat

Découvrez le fudge au chocolat : une douceur fondante, facile et rapide à préparer. Parfait pour toutes les occasions, régalez-vous

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“One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well.” ― Virginia Woolf, A Room of One’s Own

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La Gastronomie Britannique
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