Shortbreads à l’orange et cardamome
Dans cette variante, le chef Royal Mark Flanagan nous propose une délicieuse recette de shortbreads parfumés à l'orange et la cardamome
Chutney de mangue
Le chutney de mangue est une sauce aigre-douce à base de mangues, d'oignons, de vinaigre et d'épices. Il a été importé en Angleterre
Le Relish d’oignons rouges (condiment anglais)
Le Red Onion Relish est une délicieuse sauce britannique à base d'oignons rouges caramélisés, de vinaigre balsamique et de sucre.
Tout savoir sur la Lorne sausage, la saucisse écossaise
La Lorne sausage est une spécialité écossaise de la région du Firth of Lorn (peut-être), une zone côtière située sur la côte ouest de
Tout savoir sur le porridge et les flocons d’avoine
Le porridge d'avoine est une excellente façon de consommer des flocons d'avoine et de bénéficier de leurs avantages pour la santé.
The British Cook Book de Ben Mervis
L'auteur, un historien de l'alimentation américain, a consacré plusieurs années de recherche pour réunir plus de 550 recettes anglaises
Recette des Mince pies anglaises (mincemeat maison)
Ces petites tartelettes anglaises remplies de mincemeat (raisins secs, écorces d’oranges, fruits confits et saindoux/suet macérés dans du brandy ou du rhum) sont servies à No...
Écosse, Avoine, Haggis et Cranachan, livre de cuisine écossaise
J’attendais le retour de l’automne pour vous parler de ce livre de recettes écossaises. Une chouette idée de cadeaux à glisser sous le sapin.
La sauce Butterscotch maison
La sauce butterscotch est une délicieuse sauce caramel utilisée comme garniture pour les desserts. Ce caramel est à base de Golden Syrup.
Lord’s Randall’s pudding (dessert anglais à la marmelade d’oranges)
La recette du pudding de Lord Randall a plus de 20 ans. Ce pudding à la marmelade d’oranges et aux abricots secs a gagné une des compétitions