Découvrez la recette du labneh maison accompagné de tomates confites façon Ottolenghi : une entrée fraîche, crémeuse et pleine de saveurs.
Gill Meller est un chef cuisinier, auteur et cuisinier britannique reconnu pour son approche unique et authentique de la cuisine.
Le halloumi, ce fromage traditionnel chypriote, est réputé pour sa texture ferme et son goût salé unique qui résiste parfaitement
Voici mon tout premier essai issu de ce livre bluffant sur les Pies anglaises du Chef Calum Franklin. Pour réaliser cette tarte grillagée,
Le cottage cheese est un fromage frais obtenu à partir de lait de vache entier. Il s’agit d’un fromage caillé, égoutté, mais non pressé.
Quiche où la pâte brisée est remplacée par un mélange de pommes de terre et patate douce rapées comme un rösti.
Sa recette, qui reste secrète, a été conçue par Sir Alexander Grant en 1892. Les digestifs appartiennent maintenant à McVities
Dans cette recette, Paul Hollywood rend à sa façon hommage aux produits locaux britanniques et également à la France avec sa French crown. Un régal !
Tant qu’une recette n’est pas protégée par une IGP, je peux me laisser aller à quelques fantaisies. Vous ne m’en voudrez pas, j’espère. Une chose est sûre, les enfants adorent cette version et quel gain de temps, surtout en ce mome
Ce gratin est de James Martin. Il a anéanti tous mes efforts de ces dernières semaines tant il est riche.
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Glossaire de la cuisine britannique
