Tout savoir sur le cottage cheese (fromage caillé britannique)
Le cottage cheese est un fromage frais obtenu à partir de lait de vache entier. Il s'agit d'un fromage caillé, égoutté, mais non pressé.
Quiche rösti (pommes de terre et patate douce)
Quiche où la pâte brisée est remplacée par un mélange de pommes de terre et patate douce rapées comme un rösti.
Couronne au jambon cru et fromage de chèvre
Dans cette recette, Paul Hollywood rend à sa façon hommage aux produits locaux britanniques et également à la France avec sa French crown. Un régal !
Car-Brie-Nara (pâtes au brie)
Tant qu’une recette n’est pas protégée par une IGP, je peux me laisser aller à quelques fantaisies. Vous ne m’en voudrez pas, j’espère. Une chose est sûre, les enfants...
Gratin de baked potatoes aux poireaux
Ce gratin est de James Martin. Il a anéanti tous mes efforts de ces dernières semaines tant il est riche.
Tarte galloise aux poireaux et fromage de chèvre (tarten cennin)
En Angleterre, les gallois gagnèrent une bataille contre les anglais grâce à un signe de reconnaisse tactique, un poireau fiché sur leur chapeau, et c’est depuis ce jour que ...
Anglesey eggs et fromages du Pays de Galles
La fabrication du fromage est une tradition ancienne dans les régions au sud du pays de Galles. Jusqu’au VXI siècle, les fromages étaient
Tartelettes de Cashel Blue et noix (Blue cheese & Walnut Tartlets)
Marie, une amie française exilée avec toute sa petite famille en Angleterre, m’avait transmis cette recette irlandaise lors de notre dernière rencontre
Cake au fromage de Chèvre, pistache et pruneaux
Le "Savoury cake" est un plat facile et idéal pour les buffets, apéritifs ou pique-nique sous la pluie. J’ai beaucoup aimé celui-ci. Pour un cake, il est léger et moelleux. L...
Pan haggerty aux betteraves (plat de légumes anglais)
Pan haggerty est un des plats de légumes le plus simple de la cuisine britannique. Il est originaire du Nord de L'Angleterre (Northumberland, Newcastle). Haggerty comme le haggis ...