Marmelade d’oranges amères facile (Scottish orange marmalade)
Les confitures et marmelade d'oranges sont simples à préparer. Il faut juste prévoir un peu de temps devant soi et ne pas être trop impatient.
Arctic roll (Roulé glacé à la confiture de framboises et glace vanille)
Ce dessert a été inventé dans les années 1950 par un avocat Ernest Velden, un immigré originaire de la Tchécoslovaquie. Après avoir fui...
Queen of puddings (gâteau anglais de la reine)
Ce dessert ancien est un grand classique du répertoire britannique. Il est à base de lait sucré avec de la chapelure, de la confiture et de la meringue. Ce type de puddings à b...
Confiture de tomates aux piments
Cette recette n’attendait que la saison des tomates. A moins de 1€ le kilo, je suis revenue du marché avec une belle cagette. Cette confiture accompagne à merveille les via...
Bakewell tart (tarte anglaise aux amandes)
Bakewell est une jolie petite ville du Derbyshire, située dans le parc du Peak district, célèbre pour ses tartes et ses puddings. Il y aurait eut confusion entre l’histoire du...
Souris d’agneau braisées et purée de panais – Gelée de pommes aux raisins secs
Souris d'agneau braisées et purée de panais - Gelée de pommes aux raisins secs
Shortbreads à la confiture de fraises
Le sablé écossais a évolué du pain médiéval au biscuit. Au Moyen-âge, c'était un pain riche cuit deux fois au four, saupoudré de sucre et d'épices. Par la suite, le beurr...
Pastitsio – Swiss roll ou roulé à la confiture de fraises
Gâteau roulé à la confiture et recette du pastitsio.
A l’heure du goûter ? Roulé aux graines de pavot
A l'heure du goûter ? Roulé aux graines de pavot