Hot cross buns (petites brioches anglaises de Pâques)
Petits pains ou brioches traditionnelles chaudes servis en Angleterre, le jour du vendredi Saint (Good Friday), avec une croix dessinée
Maneesh ou manakish (petits pains au za’atar de Paul Hollywood)
De retour à la casa, j’ai testé ces petits pains au za’atar de Paul Hollywood. Les maneesh accompagnent les dips Grecs et libanais
Cottage loaf (pain rustique traditionnel anglais)
Le cottage loaf est un type de pain traditionnel originaire d'Angleterre connu sous le nom de oven bottoms. Il est formé de deux pains ronds
Garlic bread facile à partager de Jamie Oliver
Cette recette de petits pains au beurre d'ail (garlic breas) est parfaite pour les déjeuners sur l’herbe ou pour accompagner des plats.
Pancakes au lait fermenté ou lait Ribot (Buttermilk pancakes)
La recette choisie est à base de lait fermenté ou lait Ribot. Il rend les pancakes moelleux. Franchement, on ne peut pas faire plus simple.
Boxty bread (pain irlandais aux pommes de terre)
Traditionnellement les pains, pancakes et Farls sont cuits sur un griddle mais dans cette recette empruntée à Paul, la cuisson est au four. On peut le servir seul tartiner de f...
Whitby Lemon Buns (petites brioches anglaises du Yorkshire)
Ces buns au citron sont une invention de Elizabeth Botham, mère de treize enfants, native du petit village de Whitby dans le nord du Yorkshire.
Soda Farls (petits pains irlandais en forme de galette)
Les Soda Farls sont de petits pains façonnés en forme de galette que l’on divise en quatre portions triangulaires. Ils sont surtout répandus
Bao Buns et Char siu (petits pains chinois)
Ces buns ont fait fureur l’année dernière en Uk dans les stands de street food. Ce n’est pas la même recette provenant du nord de la Chine.
Couronne au jambon cru et fromage de chèvre
Dans cette recette, Paul Hollywood rend à sa façon hommage aux produits locaux britanniques et également à la France avec sa French crown. Un régal !