
Scottish morning rolls ou baps (recette facile de pain écossais)
Ces petits pains écossais sont servis traditionnellement au petit-déjeuner avec des œufs au plat et du bacon mais ils sont délicieux tartinés
Ces petits pains écossais sont servis traditionnellement au petit-déjeuner avec des œufs au plat et du bacon mais ils sont délicieux tartinés
La recette choisie est à base de lait fermenté ou lait Ribot. Il rend les pancakes moelleux. Franchement, on ne peut pas faire plus simple.
Traditionnellement les pains, pancakes et Farls sont cuits sur un griddle mais dans cette recette empruntée à Paul, la cuisson est au four. On peut le servir seul tartiner de fromage, de beurre ou pour accompagner le Fry-up (petit-déjeuner irlandais)
Ces buns au citron sont une invention d’Elizabeth Botham, mère de treize enfants, native du petit village de Whitby dans le
Les Soda Farls sont de petits pains façonnés en forme de galette que l’on divise en quatre portions triangulaires. Ils sont surtout répandus
Ces buns ont fait fureur l’année dernière en Uk dans les stands de street food. Ce n’est pas la même recette provenant du nord de la Chine.
Cette fois, je me suis laissé tenter par le pain à l’ail de Jamie Oliver. Vous pouvez le servir avec l’apéritif, pour accompagner les salades
Recette et histoire du traditionnel pain écossais : Le Bannock cuit pour la première fois dans la boulangerie de Robbie Douglas sur le marché
Les scones rings sont une spécialité écossaise et du Nord de l’Angleterre. Autrefois, ils étaient préparés de l’avoine ou de l’orge jusqu’à la fin du 17ème
Dans cette recette, Paul Hollywood rend à sa façon hommage aux produits locaux britanniques et également à la France avec sa French crown. Un régal !
“One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well.” ― Virginia Woolf, A Room of One’s Own