Navarin printanier et sauce à la menthe de Rachel Khoo
Après le Navarin tourangelle, le Navarin aux fèves, le Navarin aux navets confits et petits oignons, voici le Navarin printanier simplifié et très british de la styliste culina...
Chips de légumes pour l’apéritif
Nous allons passer toutes nos soirées en terrasse cette semaine et profiter du soleil. Pour accompagner nos apéritifs, les chips de légumes saines de Ra...
Dip de crabe au cream cheese
Allez, c’est l’heure de l’Apéritif. Installez-vous bien confortablement sur la terrasse, un verre de Rioja à la main. Je m’occupe des Tapas
Pavé de cabillaud, quinoa aux épices
Pavé de cabillaud, quinoa aux épices
Fondue au cream cheese et premières fraises Gariguette
Ce fut l’occasion de ressortir du placard mon service à fondue, et de refaire aux filles une des recettes du petit livre que j’ai écrit, sous la canicule, autour des fondues....
Galettes de crevettes et oignons de printemps – Aïoli
ès que les beaux jours reviennent, je n’ai envie que de Tapas et d’apéritifs interminables sur la terrasse. Ce fut le cas, vendredi dernier. J’ai servi ces galettes andal...
Tartelettes au saumon fumé d’Irlande
Le "smoked saumon" est le fruit d’une tradition séculaire, qui remonte à l’époque où l’on devait fumer, saler ou sécher le poisson pour
Oat Crackers et fromages Irlandais
Biscuits traditionnels aux flocons d'avoine et tout savoir sur les fromages irlandais. Recette écossaise, recette irlandaise.
Irish Apple Cake (recette et histoire)
Cette semaine, on fêtera l’Irlande sur ce blog. Je commence les festivités avec le traditionnel Irish Apple Cake. La légende veut que
Poitrine de porc croustillante aux cinq épices
La poitrine de porc avec une couenne bien croustillante a beaucoup de succès dans les livres de cuisine Outre-Manche. Après la version irlandaise Poitrine de porc caramélisé...