Poitrine de porc croustillante aux cinq épices
Crisp five-spice salt pork belly recette BBC food
Temps : 15 minutes de préparation + 2 h 30 de cuisson
Prix : Bon marché
1,2 kg de poitrine de porc avec la couenne
1 ½ c à café de sel fin
½ c à café de *cinq épices
1 c à soupe d’huile d’arachide
6 cl de sauce soja
½ petit piment rouge ou vert sans graines et haché finement
13 Comments
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Rosa's Yummy Yums
Oooohhh, la potrine de porc j’en raffole! Cette version à la chinoise est très plaisante. Le 5 épices se marie à merveille avec le porc.
Bises et bon WE,
Rosa
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Marielle
J’avais déjà adoré et fait plusieurs fois le version irlandaise, sur que je vais tester cette version ci qui me plait également. de plus j’ai tous les ingrédients à la maison !!
bises -
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Choupette
c’est un morceau que je ne pense jamais à cuisiner, quand j’achète de la poitrine de porc fraîche c’est pour les pâtés.
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Patrick Cadour
Et moi qui n’ai jamais essayé, parce que je pensais que c’était compliqué, alors que j’adore ça… Bon, à Paris, j’ai un vieux four qui ne ventile pas, en Bretagne si, et en plus le cochon y est superbe 😉
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herve
belle recette aux saveurs que j apprécie tant !!
on devrait penser à une « association » toi tu fais le salé et moi le sucré 😉
bon week end
bises
Hervé -
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sandra
Cela me rappelle d’agréables souvenirs de mon enfance ! quand on allait chez mon tonton vietnamien et que l’on mangeait de la poitrine de porc croustillante que l’on enroulait dans une feuille de salade (avec du riz), et qu’ensuite on trempait dans sauce ! j’adorais …
toujours un régal !