Granulated, Caster, Muscovado, Golden Syrup… Pas de panique : voici une petite fiche, pour ne plus se perdre au supermarché en Angleterre.
L’Apple Jelly, c’est un peu le résumé de tout cela : une recette simple, zéro gaspillage, 100 % satisfaction. Parfaite sur des scones.
Les chutneys et pickles sont un peu les rockstars de la gastronomie britannique et indienne. Sucrés, acidulés ou carrément épicés
Découvrez les trésors culinaires du Pays de Galles à travers ses produits traditionnels. Entre poissons frais, viandes savoureuses, baies
Le Pays de Galles, souvent éclipsé par ses voisins britanniques, regorge pourtant de richesses gastronomiques méconnues.
Le Pays de Galles est riche en coutumes et traditions. Bien que certaines aient disparu avec le temps, beaucoup ont été redynamisées
Jusqu’au début du XXᵉ siècle, les ressources alimentaires du Pays de Galles étaient principalement tirées des montagnes, des plaines,
Le Pays de Galles a une longue tradition de vie en harmonie avec la terre, une pratique qui remonte aux anciens Celtes. Cette tradition a perduré dans certaines régions rurales
En Angleterre, la tradition remonte au 18ᵉ siècle, où le terme « devilled » était utilisé pour désigner des aliments épicés ou relevés.
Les sandwichs anglais au concombre sont une délicieuse invention typiquement britannique, souvent associée à l’incontournable
Angleterre, Pays de Galles, Écosse, Irlande
Glossaire de la cuisine britannique
