En Angleterre, les gallois gagnèrent une bataille contre les anglais grâce à un signe de reconnaisse tactique, un poireau fiché
Lap en gallois se traduit par moist (humide). Ce gâteau était populaire chez les mineurs dans le sud du pays. Parfait pour se glisser dans
La fabrication du fromage est une tradition ancienne dans les régions au sud du pays de Galles. Jusqu’au VXI siècle, les fromages étaient
Ce dessert ancien est un grand classique du répertoire britannique. Il est à base de lait sucré avec de la chapelure, de la confiture
Ce bun est originaire de la ville de Bath. Après avoir échappé à la persécution en France, Solange Luyon, une réfugiée Huguenote,
Nous quittons Londres en planifiant déjà notre prochaine voyage dans la Capitale anglaise. Direction Stafford, avant de prendre
Welcome au Palais des ducs de Somerset… Pour vous y rendre, rien de plus simple. Il suffit de traverser le Waterloo Bridge ou, plus simple, prendre le Strand. C’est à deux pas du London Eye.
Nous prendrons un petit-déjeuner copieux au Breakfast club 33 d’Arblay St avant d’arpenter Oxford street, Regen’t Street jusqu’à Piccadilly Circus. Les filles, jamais fatiguées de faire du shopping, feront une halte à Primark (des petits prix), Paul Smith, TopShop, John Lewis…
Nous sommes arrivés en voiture par l’ouest en traversant le Tower Bridge. Notre hôtel était situé dans le borough de La City, le cœur de Londres. C’est la partie la plus ancienne de la Capitale. Malgré le grand incendie de 1666 et le blizz, il reste quelques vestiges comme le mur d’enceinte romain.
La cuisine Tudor, datant du 15ᵉ au 17ᵉ siècle en Angleterre, reflète l’évolution des goûts et des ingrédients de l’époque. Elle était
Angleterre, Pays de Galles, Écosse, Irlande
Glossaire de la cuisine britannique
