On devrait ce potage à la queue de bœuf au cuisinier français le plus célèbre de Londres du XVIIIe siècle, Alexis Soyer, un chef
Le pot-au-feu est également un plat traditionnel écossais. En ce moment, j’aime l’idée de tout mettre dans un faitout
Célèbres Gingerbread de Sarah Nelson, vendus depuis 150 ans dans une petite boutique à Grasmere dans le Lake District.
C’est une préparation simple à base d’avoine. Elle peut accompagner un plat de viande rôtie, du bœuf haché ou bien servir de farce.
Auld Alliance est une vieille amitié de plus de 600 ans (1295 à 1746) entre l’Ecosse et la France.Cette alliance contre les anglais a permis de partager
des croquettes de boudin accompagnés de sauce aux pommes et scrumpy.
La grande dame a légué au National Trust ses biens (trente propriétés, rien que ça!). Si vous n’avez pas peur des touristes, vous pouvez éventuellement faire un arrêt au petit hameau de Hill Top, à 2 miles Hawkshead, et visiter sa ferme du XVIIe.
Décor moderne et salle spacieuse. Le restaurant est ouvert depuis 1975. La cuisine, à base de produits de la mer, est de qualité et sans prétention. Les cuissons des poissons sont justes. Que du bonheur !
C’est un des restaurant le plus connu de la région. Il est situé non loin de Newquay et de Padstow. Le Fifteen surplombe la plage de Watergate Bay. Le restaurant est ouvert depuis 2006.
Nous avons eu le souffle coupé en découvrant perché sur un rocher, le célèbre théâtre en plein air, édifié en 1932 par une femme Rowena Cade. On entendra ce soir là, déclamer du grand Molière en Anglais, d’une scène suspendue sur la mer.
Angleterre, Pays de Galles, Écosse, Irlande
Glossaire de la cuisine britannique
