Balade sur les routes d’Ecosse à la découverte des whiskies écossais. En Écosse, le pur malt est élaboré à partir d’orge maltée et produit
Index des recettes écossaises en français – Cuisine écossaise – Vous y trouverez de nombreux plats traditionnels et leurs histoires détaillées
Cette célèbre soupe écossaise à base de Finnan haddie, pommes de terre et oignon, doit son nom à un petit port de pêche à Cullen
Le petit nom de ces anciens biscuits écossais est dérivé du mot parliament. Ils sont également connus sous le nom de Scottish Parliament
Ces petites douceurs portent le nom d’un petit village écossais du district de Dumfries et de Galloway. L’écrivain, historien et philosophe our à Ecclefechan.
Ces biscuits sablés écossais doivent leur nom au Tantallon Castle, situé à l’est de la région des Lothians en Ecosse.
Soupe traditionnelle écossaise servie lors du Burns supper à base navet et de pommes de terre. L’Ecosse célèbre l’anniversaire
Recette et histoire du traditionnel pain écossais : Le Bannock cuit pour la première fois dans la boulangerie de Robbie Douglas sur le marché
Je clôture cette semaine Spécial Burns supper avec le célèbre trifle écossais au whisky écossais ou Drambuie :
Plat traditionnel écossais composé de haggis (panse de brebis farcies), de bashed neeps (purée de rutabaga) et de chappit tatties
Angleterre, Pays de Galles, Écosse, Irlande
Adresses Cuisine British | Paris & Londres
Hélène PICKEN - Rédactrice
