British food history
Le Fish and Chips | Recettes et histoire
Une des premières références de poisson frit apparaît en 1837 dans Oliver Twist de Charles Dickens. À cette époque, il était vendu accompagné
30 mars 2023
Une des premières références de poisson frit apparaît en 1837 dans Oliver Twist de Charles Dickens. À cette époque, il était vendu accompagné
Ce Pub londonien est un lieu de rencontre pour les fans du célèbre détective fictif créé par l’écrivain britannique Arthur Conan Doyle.
Je vous emmène dans une brasserie chic emblématique de Londres. Le Guinea Grill situé dans le quartier historique de Mayfair à Londres.
La tourte de bœuf et champignons ou beef and mushroom pie est un plat emblématique de la cuisine britannique. Après celle à la bière,
Le Churchill Arms est un pub irlandais historique de la chaîne de pubs Fuller, situé sur Kensington Church Street, à l’angle de Campden
Recette et histoire des dumplings (boulettes) en Angleterre. Recette du ragoût de bœuf à la bière Ale et l’histoire de cette bière anglaise.
Je vous invite au Pub ce dimanche midi. Petite halte gourmande à Shilton à quelques kilomètres d’Oxford dans la région des Cotswolds.
Le crackling pork belly est un plat traditionnel des pubs anglais. En Angleterre, le porc est de très bonne qualité. La chair est blanche
Dans les années 1960 et 1970, les scampi, comme les prawns cocktail, étaient le must des entrées. Elles sont toujours à la carte de nombreux
Le déjeuner du laboureur est un classique Pub Grub La première référence remonte à 1837. Pour un shilling, le Ploughboy était servi au comptoir du pub (et non dans les champs) d’un plateau composé d’un morceau pain, de beurre, de fromage et d’oignons marinés avec une pinte de bière…
