The Blossom Arms | Pub anglais à Paris

The Blossom Arms Nouveau Pub anglais à Paris

Samedi dernier, sous une pluie battante, nous sommes allés tester, en compagnie de mon anglais préféré, le nouveau pub anglais fraîchement ouvert à Paris.
Il semble que la cuisine anglaise soit en vogue en cette année olympique. Après le succès du restaurant Blossom Burgers, le chef Alexandre Chapier se lance désormais dans la cuisine anglaise, souvent critiquée en France en raison de stéréotypes tenaces.

The Blossom Arms Nouveau Pub anglais à Paris
The Blossom Arms Nouveau Pub anglais à Paris

Le nom même de l’endroit, Blossom, me plait, évoquant la floraison, le renouveau, enfin le retour du printemps.
Situé dans le 17ᵉ arrondissement, à trois stations de la gare St-Lazare, l’établissement n’est pas très grand. Il est recommandé de réserver sur leur site internet pour bruncher, déjeuner ou diner.

The Blossom Arms Nouveau Pub anglais à Paris
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Côté cuisine

Nous avons commencé avec un toast grillé garni de cheddar et de comté affinés, accompagné de pickles d’oignons rouges. La prochaine fois, je compte bien essayer le hareng mariné et le bun au crabe & rémoulade.

The Blossom Arms Nouveau Pub anglais à Paris

Le point fort pour moi a été le Fish & Chips, un classique de la cuisine anglaise. C’était l’un des meilleurs que j’aie goûtés depuis longtemps, même en étant souvent à Londres.

L’aiglefin était d’une fraîcheur exceptionnelle, la panure à la bière légère et croustillante, et les frites, faites maison en double cuisson, étaient un régal.

Au lieu des mushy peas traditionnels, nous avons eu droit à un condiment maison à base de brocoli et de petits pois. Bien sûr, le vinaigre de malt Sarson’s était disponible sur chaque table pour accompagner les chips.

The Blossom Arms Nouveau Pub anglais à Paris
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Pour le dessert, nous avons partagé l’un de mes favoris, le Sticky Toffee Pudding avec sa sauce butterscotch, un pudding classique gallois à la purée de dattes.

The Blossom Arms Nouveau Pub anglais à Paris
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Côté boissons

Un large choix de bières est proposé, de la Brooklyn Lager (US) à la Pulp Art (HAZY IPA), en passant par la bière londonienne Neck Oil (IPA) ou une triple belge blanche, la Tripel Bertha, sans oublier l’iconique Irish stout, la Guinness. Des cocktails, dont le fameux coffee cocktail, sont également disponibles à la carte.

The Blossom Arms Nouveau Pub anglais à Paris

Bilan des courses*** 

Nous prévoyons déjà d’y retourner. C’est un véritable pub britannique, avec une ambiance 100 % authentique, comme à Londres.

17 Rue Guy Môquet
Paris 75017
 

Ouvert 7/7
Dimanche/Lundi 11H30 – 23h30
Mardi au Samedi 11h30 – 2h

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“One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well.” ― Virginia Woolf, A Room of One’s Own

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    Hélène PICKEN - Rédactrice

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