British food history
Velouté Tudor de courge Butternut rôtie d’East Anglia
Je viens d’achever la lecture du livre de Brigitte Webster portant sur la cuisine anglaise à l’époque Tudor. Depuis ma visite des cuisines
21 novembre 2023
Je viens d’achever la lecture du livre de Brigitte Webster portant sur la cuisine anglaise à l’époque Tudor. Depuis ma visite des cuisines
Elizabeth Raffald était une cuisinière anglaise du XVIIIe siècle, surtout connue pour ses talents culinaires et ses contributions significatives à la gastronomie britannique
Dorothy Hartley était une écrivaine, historienne et artiste britannique qui s’est distinguée par ses travaux sur l’histoire culinaire
Le journal de Samuel Pepys, est une chronique fascinante de la vie à Londres pendant une période tumultueuse de l’histoire anglaise.
Cette recette est tirée du dernier ouvrage « Outside » de Gill Meller. Le livre regorge de recettes alléchantes et authentiques.
Cette recette est tirée du dernier ouvrage « Outside » de Gill Meller. Le livre regorge de recettes alléchantes et authentiques.
L’auteur, un historien de l’alimentation américain, a consacré plusieurs années de recherche pour réunir plus de 550 recettes anglaises
J’attendais le retour de l’automne pour vous parler de ce livre de recettes écossaises. Une chouette idée de cadeaux à glisser sous le sapin.
L’auteur français Arnaud Bachelin s’est lancé dans la traduction de « The Book of Household Management » de la célèbre autrice Mrs Beeton
Books for Cooks a été fondé en 1983 par Heidi Lascelle. Cette librairie indépendante appartient à Eric Treuille, un francais
