Le pudding de pois cassés est également appelé pease porridge. Les pois cassés étaient l’un des principaux aliments avant l’arrivée des pommes de terre
Samedi dernier, sous une pluie battante, j’ai eu l’occasion de tester le nouveau pub anglais fraîchement ouvert à Paris, en compagnie
Pour célébrer la British Pie Week, j’ai choisi de mettre en avant un plat réconfortant, à la carte des pubs anglais : La Cottage pie.
Parsemés à travers les campagnes et les villes animées d’Angleterre, les pubs sont de véritables institutions au Royaume-Uni.
Le laverbread, ou bara lawr en gallois, est une spécialité culinaire qui incarne l’essence même des côtes galloises.
Le Pays de Galles, riche de ses paysages et de son histoire fascinante, offre également une cuisine qui mérite d’être explorée.
La soupe de cresson, également connue sous le nom de watercress soup, est une soupe anglaise, apprécié pour sa simplicité, sa fraîcheur
Installé depuis octobre 2007 dans une ancienne boucherie victorienne, ce restaurant met l’accent sur les plats britanniques, robustes
La cuisine anglaise a souvent été caricaturée à tort comme monotone et fade, mais en réalité, l’Angleterre offre une diversité de plats
La homity pie ou Devon pie est un plat classique de la cuisine anglaise, apprécié pour sa simplicité et sa rusticité. Originaire de la région
Angleterre, Pays de Galles, Écosse, Irlande
Glossaire de la cuisine britannique
