Tout savoir sur la Guinness
La Guinness est une bière irlandaise emblématique, connue pour sa couleur foncée et son goût unique. Cette bière est brassée depuis
Tout savoir sur l’Honeycomb caramel
L’honeycomb est une sorte de caramel à base de miel liquide et de bicarbonate de soude. Après plusieurs tentatives, je vous conseille de ne
Tout savoir sur le porridge et les flocons d’avoine
Le porridge d'avoine est une excellente façon de consommer des flocons d'avoine et de bénéficier de leurs avantages pour la santé.
The British Cook Book de Ben Mervis
L'auteur, un historien de l'alimentation américain, a consacré plusieurs années de recherche pour réunir plus de 550 recettes anglaises
Glace au pain complet sauce butterscotch (Brown bread ice-cream)
J’ouvre le bal avec une glace originale et anti-gaspi au pain complet (brown bread ice-cream) et sa sauce terriblement gourmande au caramel.
Comment fêter Pancake day au Royaume-Uni (recettes des pancakes)
Histoire de pancake day ou Shrove Tuesday (Mardi gras) et liste de recettes des pancakes britanniques.
Potato cakes (galettes de pommes de terre irlandaises)
Dans les campagnes, l'introduction de pomme de terre provoque un changement du régime paysan. Deux siècles plus tard, le tubercule
Boxty bread (pain irlandais aux pommes de terre)
Traditionnellement les pains, pancakes et Farls sont cuits sur un griddle mais dans cette recette empruntée à Paul, la cuisson est au four. On peut le servir seul tartiner de f...
Dublin Coddle (spécialité irlandaise gratin de pommes)
Le Coddle est associé à la capitale de l'Irlande, Dublin et des régions à l'est de l’Irlande du Sud. Autrefois dans ce pays catholique,
Soda Farls (petits pains irlandais en forme de galette)
Les Soda Farls sont de petits pains façonnés en forme de galette que l’on divise en quatre portions triangulaires. Ils sont surtout répandus