Glace au pain complet sauce butterscotch (Brown bread ice-cream)
J’ouvre le bal avec une glace originale et anti-gaspi au pain complet (brown bread ice-cream) et sa sauce terriblement gourmande au caramel.
Honeycomb, custard et rhubarbe (caramel au miel et crème anglaise)
Un dessert So british avec trois ingrédients phares de la cuisine anglaise : La rhubarbe, la Custard (à ne pas confondre avec la crème anglaise) et l’honeycomb (nids d’abei...
Cauliflower cheese (gratin de chou fleur, sauce béchamel)
Le chou fleur a été introduit au Royaume uni au 17ème siècle. Ce gratin était le repas des pauvres. Au 19ème et 20ème siècle, il était surtout servit en accompagnement des...
Porridge (recette facile de bouillie aux flocons d’avoine)
Au Moyen Age, l’avoine, l’orge, le froment et le seigle composaient la base de l’alimentation. On les transformait en galettes, en porridge, et en bière. Autrefois, on trou...
Recettes de cuisine irlandaise et leurs histoires détaillées
Index des recettes irlandaises - Cuisine irlandaise - Vous y trouverez de nombreux plats traditionnels (Irish stew, Irish coffee, Porter cake, soda bead,...)