crabe
Soupe glacée de melon au crabe – Pain perdu avec ricotta aux framboises
Soupe glacée de melon au crabe – Pain perdu avec ricotta aux framboises
13 mai 2008
Soupe glacée de melon au crabe – Pain perdu avec ricotta aux framboises
Mini crêpes au saumon fumé – Ravioli de langoustines
Potage aux fèves (Minestra di fave) – Dos de cabillaud au chorizo
Beignets d’huîtres, sauce aigre-douce de Gordon Ramsay
Saumon aux saveurs méditerranéennes – Soupe de betteraves au magret fumé
Soupe de poireaux au haddock fumé – Boeuf braisé à la bière brune sous une couverture de Yorkshire Pudding
Terrine de foie gras au canard confit et crème brûlée au foie gras
La base de ce gâteau est un léger « sponge cake » très facile à réaliser. Le chef conseille de congeler la purée de potimarron afin d’obtenir une saveur plus concentrée.
Je refais surface doucement. Les filles sont retournées sur les bancs de l’école. Ma grande rentre en 6ème cette année, tout un changement, sûrement plus
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Glossaire de la cuisine britannique
