Sticky toffee pudding et butterscotch sauce (gâteau vapeur aux dattes)
À ma grande surprise, le Sticky toffee pudding est un dessert relativement récent. Certains pensent qu’il aurait été élaboré en 1970
Treacle sponge pudding (recette de pudding Écosse)
Il existe de nombreux puddings au Royaume-Uni. Chaque région possède sa recette sucrée ou salée. Il y en a pour tous les goûts.
Brandy snaps (mignardises fourrées à la chantilly spécialité anglaises)
À l'origine c'était des "Jumbles", l'ancêtre des cookies au Moyen-âge en Angleterre (de gros biscuits au gingembre préparés avec du miel). À partir de 1880, le miel est remp...
Tarte chocolat au Golden Syrup
Les jolis mots… Charles Dickens – Great Expectations « Spring is the time of year when it is summer in the sun and winter in the shade. » Le printemps est la période de l...
Parlies, Scottish Parliament Cakes (biscuits écossais)
Le petit nom de ces anciens biscuits écossais est dérivé du mot «parliament». Ils sont également connus sous le nom de Scottish Parliament cakes.
Flapjacks (barre de céréales)
Le Flapjack serait l’invention de Lord Jack Trevelyan. L’homme portant un sac d’avoine, fut surprit par un des membres de son personnel, et déversa son sac à proximité d...
Parkin puddings et poires sautées au golden syrup
e parkin est similaire au sticky gingerbread. Les puddings peuvent se préparer 24 h avant. Il suffit de les recouvrir d’un film alimentaire et de les placer au réfrigérateur. ...
Gingerbread man (recette anglaise du petit bonhomme en pain d’épices)
Les premières recettes connues de pain d'épice, nous viendrait des Grecs avec le melipecton en 2400 avant JC, et des romains avec le panis mellitus (gâteau à la farine de sésa...
Drop scones au son d’avoine (crêpes écossaises)
Ces pancakes, connus également sous le nom de girdlecakes ou Scotch pancakes, peuvent éventuellement remplacer le traditionnel porridge. Ils sont parfaits pour commencer la journ...
Golden syrup steamed pudding (gâteau au golden syrup cuit vapeur)
Le pudding est un dessert terriblement réconfortant surtout les jours de pluie à répétition. La cuisson à la vapeur donne