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Concombres fermentés maison (pickles)
Ces concombres fermentés, croquants et acidulés de Gill Meller, s’inscrivent parfaitement dans cette tradition :
25 septembre 2025
Ces concombres fermentés, croquants et acidulés de Gill Meller, s’inscrivent parfaitement dans cette tradition :
La recette du week-end nous vient d’un cuisinier, auteur, marin, jardinier et apiculteur. Gill Meller qui a un super-pouvoir : transformer
Ce taboulé est plus feuillu que céréalier : il déborde de verdure, craque sous la dent et respire la fraîcheur.
Les sandwichs anglais au concombre sont une délicieuse invention typiquement britannique, souvent associée à l’incontournable
Jennifer Aniston, l’actrice hollywoodienne connue pour son rôle dans la série Friends, partage régulièrement ses secrets de bien-être
J’ai découvert cette délicieuse salade fraîcheur dans le prestigieux magazine végétarien GoodFoods, une véritable mine d’inspiration
En Angleterre, vous dégusterez le concombre dans le célèbre sandwich britannique mais également dans certaines boissons comme les Spritzers.
Le chef Yotam Ottolenghi a frappé fort avec cette salade de pois chiches rôtis. J’attendais la saison des radis pour la tester. Une belle idée
Salade fraîcheur de pastèque, féta, concombre, oignons rouges et brochettes de crevettes au bacon.
Temps: 25 minutes de préparation + 30 minutes de repos + 8 minutes de cuisson
Salade de pâtes aux tomates cerise, concombre, olives noires et herbes fraîches. Vinaigrette à l’ail.
Angleterre, Pays de Galles, Écosse, Irlande
Glossaire de la cuisine britannique
