Spritzer au concombre et sirop de sureau (Spécial Platinum Jubilee)
En Angleterre, vous dégusterez le concombre dans le célèbre sandwich britannique mais également dans certaines boissons comme les Spritzers.
Salade de pois chiches rôtis au beurre de cacahuète d’Ottolenghi
Le chef Yotam Ottolenghi a frappé fort avec cette salade de pois chiches rôtis. J’attendais la saison des radis pour la tester. Une belle idée
Salade de pastèque, féta – Brochettes de crevettes au bacon
Salade fraîcheur de pastèque, féta, concombre, oignons rouges et brochettes de crevettes au bacon. Temps: 25 minutes de préparation + 30 minutes de repos + 8 minutes de cuisson...
Salade de pâtes aux légumes d’été
Salade de pâtes aux tomates cerise, concombre, olives noires et herbes fraîches. Vinaigrette à l'ail.
Pimm’s ice lollies (glace au Pimms)
Ces petits bâtonnets glacés font un tabac en cette période de sécheresse. Franchement, il n’y a rien de meilleure pour clôturer nos dîners. Il existe dans le commerce des k...
Mumbai Sandwich (sandwich végétarien indien)
Ce sandwich, influencé par la cuisine indienne, est dans le même registre que le Coronation sandwich et le poulet tikka sandwich. Il se déguste dans les rues de Bombay et mainte...
Poitrine de porc caramélisée et salade vietnamienne aux cacahuètes
Dans la recette initiale, le chef Emily Kydd, utilise de la sauce hoisin. Inutile de vous précisez qu’il est pratiquement impossible d’en trouver dans mon petit coin de campag...
Côtelette d’agneau grillée et salade de concombre à la menthe
Parfois il suffit de peu pour se régaler. Ce qui est intéressant dans cette assiette toute simple, est le contraste des côtelettes d’agneau chaudes avec la salade de concombre...
Salade de saumon et riz sauvage – Vinaigrette à l’aneth
Salade de saumon et riz sauvage – Vinaigrette à l’aneth
Diamond jubilee chicken (salade de poulet froid)
La recette originale est pour un buffet de 10 personnes. Pour 4 à 5 personnes, j'ai divisé les proportions par deux, et remplacé le poulet par deux coquelets. Pour gagner du t...