Le Blancmange est un vieux dessert à base de lait ou de crème, de sucre, de gélatine ou comme en Irlande (cornflour mould ou
Le pudding est un dessert terriblement réconfortant surtout les jours de pluie à répétition. La cuisson à la vapeur donne
C’est en 1845 que l’industriel américain Peter Cooper, inventeur de la première locomotive à vapeur Tom Thumb, obtiendra le brevet
Trencher (du vieux français Tranchier) était à l’origine une assiette de pain, couramment utilisée dans la cuisine médiévale.
Le Balti est un curry à base de poulet, de poisson ou légumes, cuit rapidement et servi dans un bol en acier appelé « balti ». Le plat a évolué à la fin des années 70 dans le sud-est de la ville de Birmingham situé au nord de l’Angleterre, connu comme le «Balti Triangle».
Le poulet Tikka Masala est le plat national le plus populaire de Grande-Bretagne, dixit Robin Cook, ancien ministre des Affaires étrangères.
La recette de la custard tart remonterait au Moyen Âge. À l’époque, le sucre pouvait être remplacé par du miel et le lait de vache
Petites pommes enrobées de caramel ou toffee et recouvertes de vermicelles.
À l’époque Victorienne, la Grande-Bretagne comptait plus de 600 variétés de poiriers. Beaucoup ont disparu, mais grâce à
La tarte était très populaire auprès des familles les plus pauvres. Les deux ingrédients étaient le pain et la mélasse. Pas de golden syrup,
Angleterre, Pays de Galles, Écosse, Irlande
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