e parkin est similaire au sticky gingerbread. Les puddings peuvent se préparer 24 h avant. Il suffit de les recouvrir d’un film alimentaire et de les placer au réfrigérateur. Les réchauffer au four le jour J. Vous pouvez également ajouter des petits morceaux de gingembre confits à la préparation.
Ce cake est une spécialité d’une petite ville du nord du Yorkshire Ripon, et date de l’époque Victorienne.
Ce gâteau à la purée de dattes aux pommes (spiced toffee apple cake) se rapproche du riche sticky toffee pudding.
Le Porter Cake fait partie de la longue liste des riches et moelleux Fruit cakes. À l’origine, il était préparé à base d’une bière brune
Le Christmas Cake tel que nous le connaissons aujourd’hui provient de coutumes de l’ère victorienne. Au tout début, c’était du porridge
Pour changer du traditionnel Christmas pudding et du Christmas Cake de ma copine Hélène de Cannes, pourquoi pas cette année servir le Christmas Spiced Loaf, un pain festif à l’heure du thé ou le matin de Noël.
N’est pas chef qui veut ! Encore une fois, la recette a l’air simple. Pourtant deux étapes m’ont paru délicates : tenir les œufs stables dans la casserole sans qu’ils se renversent et maintenir l’eau à 60 °C.
Cornets de Murat à la chantilly, Prunes quatre-épices et vin rouge.
