canard
Paté chaud de canard en croûte de pomme de terre, sauce Madère
Paté chaud de canard en croûte de pomme de terre, sauce Madère
21 janvier 2008
Paté chaud de canard en croûte de pomme de terre, sauce Madère
Saumon fumé et piperade, vinaigrette de coques
Saumon aux saveurs méditerranéennes – Soupe de betteraves au magret fumé
Soupe de poireaux au haddock fumé – Boeuf braisé à la bière brune sous une couverture de Yorkshire Pudding
Saumon à l’oseille et Chocolate truffle tartlets
Terrine de foie gras au canard confit et crème brûlée au foie gras
Canard à l’orange-minute, Noisettes de porc aux pruneaux, purée de choux de Bruxelles à l’orange et Pommes Duchesse express
Chutney aux poires et noix, Chutney de tomates, Chocolats aux noix
Soufflé de pommes de terre aux petites crevettes grises
Angleterre, Pays de Galles, Écosse, Irlande
Glossaire de la cuisine britannique
