Hot crab soufflés (soufflés écossais au crabe)
Soufflés écossais au crabe
Cornets de Murat à la chantilly et Prunes au vin rouge
Cornets de Murat à la chantilly, Prunes quatre-épices et vin rouge.
Smoked haddock flan (tarte écossaise au haddock)
Tarte écossaise à base de pommes de terre et de haddock.
Sea trout mousse (mousse écossaise de truite)
Recette de mousse écossaise de truite.
Smoked Haddock pâté (pâté écossais au haddock)
Recette du pâté écossais au haddock.
Fudge écossais au whisky (caramels d’Ecosse)
Recette des caramels écossais au whisky : Le fudge écossais ou plus connu sous le nom de Scottish tablet.
Flavours d’Ecosse
Les vacances au Royaume-uni sont terminées pour cette année. Nous avons eu de la chance : pas de pluie, pas de canicule et pas de midge à l’horizon. Et de magnifiques pays...
Garlic bread (pain à l’ail anglais)
Pain à l'ail traditionnel anglais.
Crème de mangue et cigarettes au chocolat
Crème de mangue et cigarettes au chocolat
Ceviche de truite et de perche
J’étais partie pour faire un carpacccio et quelques petits accidents de parcours m’ont donné au final un plat très frais, se rapprochant du Ceviche, un plat d’...