Gratin aux légumes d’hiver (Cobbler salé recette végétarienne)
Clare’s winter-vegetable cobbler
Ingrédients pour 6 personnes
Temps : 15 minutes de préparation + 1h de cuisson
Prix : 5.20 €
2 poireaux coupés finement
6 petites carottes coupées en petits cubes
6 navets ou patates douces (coupés en petits cubes)
4 feuilles de sauges hachées
2 c à soupe d’huile d’olive
30 cl de bouillon de légumes
14 cl de crème fraîche épaisse
1 c à café de moutarde à l’ancienne
Sel et poivre
Pour les cobbles
175 g de farine avec levure incorporée
½ c à café de sel
¼ c à café de poivre de Cayenne ou piment d’Espelette
25 g de beurre mou
75 g de gruyère râpé
1 oeuf
3 c à soupe de lait
Cobbles
Servez immédiatement.
Bon week-end.
16 Comments
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Tiuscha
J’aurais dit comme Choupette, et je rejoins Michette, idéal pour faire manger des légumes à ceux qui ne les aiment pas !
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Mamina
Quoi, je lis déjà winter… oh, j’aimerais bien qu’il y ait un peu d’automne quand même…
Ceci dit, ça a l’air bien sympa et malin, un bon moyen de tricher avec les rebelles! -
Gracianne
Le jour ou elles te diront, ils sont bons tes legumes Maman, tu sauras que tu as gagne. Mais je comprend bien ta fierte. L’autre jour, ils m’ont dit « Qu’est-ce que c’est bon les fenouils! » je n’en revenais pas.
elle a l’air super cette recette, et la lumiere du soir sur le plat est tres belle.
Bon weekend chez vous. -
confituremaison
Je ne traduirai pas, ca marche souvent mieux quand c’est un plat de legumes in english Je ne sais pas pourquoi… ca doit etre plus fun en anglais!
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gabriella
C’est une très joli plat, très complet
sur le plan nutritif. Si tes enfants ont
aimé; bravo, mission accomplie. -
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Sha
et dire qu’il était au food and flowers festival de Dundee, et que je suis arrivée le lendemain… rageant !
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pascaloue
trés jolie photo qui donne envie de manger toutes ces p’tites choses ravissantes !
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Claude-Olivier
mieux vaut ne pas traduire parfois…cheesecake ou cupcake, c’est quand meme plus joli que leur traduction non ? 😉 bonne soirée
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Botacook
Moi aussi je préfère l’intitulé en anglais. J’avais aussi repéré cette recette, mais pas encore testée!
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Chrystel
Ce plat est vraiment original. Je crois que je vais l’essayer. Mes enfants aimant les légumes, je crois qu’il n’y aura aucun problème pour la dégustation. Merci Hélène.
bisous
Chrys
Une astuce gourmande pour faire avaler des légumes aux récalcitrants.
Je ne connaissais pas les cobbles qui m’ont l’air très moelleux.
bises