Sablés aux noix et Stilton
Ces petits sablés accompagnent le plateau de fromages. Ils se conservent 3 jours dans une boîte hermétique.
Pavé au chocolat Sauce à la menthe
Il arrive parfois, que vous suiviez une recette à la lettre, et que le résultat escompté est un peu différent. Et, quand je me lance en pâtisserie, une fois sur trois, je suis...
Filet mignon de porc à la moutarde ancienne
Cette recette est automnale mais le temps ne se prête pas aux plats printaniers. Le jardin est un peu perturbé. Le filet mignon porte bien son nom et s’accorde merveilleuse...
Terrine de poisson tricolore
Terrine de poisson facile au merlan et saumon.
Crique Ardéchoise de Régis Marcon
Mon choix de recette s'est arrêté sur la crique Ardéchoise de Régis Marcon, grand chef de l'auberge des Cimes à Saint-Bonnet-Le-Froid en Haute-Loire.
Pâte levain à blinis pour l’apéritif
Pâte levain pour blinis.
Œufs brouillés de Gordon Ramsay
Les Scramble eggs (œufs brouillés) peuvent accompagner le Full English Breakfast. Ma recette préférée est celle du Chef Gordon Ramsay.
Comment fumer du saumon?
Comment fumer du saumon ? Recette détaillée.
Tourte aux pommes de terre (Recette du pâté bourbonnais)
Recette traditionnelle du pâté aux pommes de terre bourbonnais, spécialité de tourte aux pommes de terre de l'Allier et du Limousin.
Sage and onion stuffing (farce aux herbes)
Farce végétarienne au oignon, herbes fraîches et chapelure.