Angleterre
Comment faire des chutneys et des pickles maison ?
Les chutneys et pickles sont un peu les rockstars de la gastronomie britannique et indienne. Sucrés, acidulés ou carrément épicés
25 septembre 2025
Les chutneys et pickles sont un peu les rockstars de la gastronomie britannique et indienne. Sucrés, acidulés ou carrément épicés
Ce délicieux condiment, qui mêle une variété de saveurs et de textures, est devenu une composante incontournable de la cuisine britannique.
Si vous cherchez à explorer de nouvelles saveurs et ajouter une touche créative à vos repas, le chutney de haricots plats est pour vous
Le chutney de mangue est une sauce aigre-douce à base de mangues, d’oignons, de vinaigre et d’épices. Il a été importé en Angleterre
Ce chutney est élaboré avec de la bière brune et des pommes tout justes récoltées. La bière brune apporte des notes améliorées de malt
Le rhubarb chutney est une délicieuse confiture sucrée-salée, parfaite pour accompagner vos viandes, fromages ou plats épicés.
Rien de plus simple que de préparer un pâté ou une mousse de foies de volaille. Les Anglais l’ont bien compris. On trouve cette recette
Filets de maquereaux et chutney de rhubarbe – Tartelettes à la rhubarbe rôtie
Parfait de foies de volaille et chutney épicé aux pommes
Crostini au chutney de raisin à la mozzarella – Poulet chasseur et purée maison
Angleterre, Pays de Galles, Écosse, Irlande
Glossaire de la cuisine britannique
