British food history
London Particular (soupe londonienne aux pois cassés)
Fin du XIXe, Londres était une ville très polluée par la quantité de charbon brûlée à cette époque, les chemins de fer et les industries.
31 mars 2025
Fin du XIXe, Londres était une ville très polluée par la quantité de charbon brûlée à cette époque, les chemins de fer et les industries.
Aujourd’hui, j’ai le plaisir d’accueillir Annie, talentueuse créatrice du blog By ACB 4 You, que je suis fidèlement depuis ses débuts.
Si vous avez envie d’une pause gourmande british dans un cadre de rêve, direction le Manor House Hotel à Castle Combe, dans les Cotswolds
Mes invitées du jour sont les deux Marine, co-fondatrices du British Coffee Shop « Very French Beans ». Ce café, un vrai petit coin de Londres
Imaginez une Irlande sans pommes de terre ? Et oui, ce tubercule emblématique n’a pas toujours fait partie du paysage culinaire irlandais !
Le Gur Cake, une pâtisserie irlandaise à base de restes de boulangerie, est également connu sous le nom de Chester Slice et Donkey’s Gudge
Mon invitée de ce vendredi est Carole, la reine de l’anti-gaspi, du blog « Les Casseroles de Carole » que je suis
Les jacket potatoes, ce n’est pas juste un plat, c’est un vrai symbole de la cuisine britannique : simple, réconfortant et convivial.
J’ai l’honneur d’accueillir mon tout premier invité : le chef anglais David John Kelly de PROJECT SAUSAGE, The British Deli à Paris.
Le teacake anglais puise ses racines dans les traditions médiévales du pain enrichi. À l’époque, le pain était rustique et dense,
Angleterre, Pays de Galles, Écosse, Irlande
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