Dip de fèves à la menthe – Calamars et pommes de terre nouvelles
Dip de fèves à la menthe – Calamars et pommes de terre nouvelles
Dip de fèves à la menthe – Calamars et pommes de terre nouvelles
En ce début d’année, Lune fantasy aux doigts de fée, m’a taguée. Le but du jeu : vous livrer 4 résolutions réalistes ou pas pour
La qualité de la viande est primordiale pour la réussite de cette recette. Je vous conseille vivement d’éviter le rayon boucherie des grandes surfaces et
Roulade de poulet à la pancetta – Rösti de panais et pommes de terre
La pomme est le fruit fétiche de la tradition anglo-saxonne. C’est un des piliers de notre alimentation comme le poisson, les laitages et les céréales.
La France est le premier exportateur mondial de pommes.
Filets de Saint-Pierre – Pommes caramélisées – Purée et coleslaw de panais
Les croquettes de pommes de terre ont toujours beaucoup de succès auprès des enfants. Je rajoute discrètement quelques légumes dans l’assiette et le tour est joué.
C’est sûrement la plus facile des tartes aux pommes. Cette recette est tirée d’un vieux livre du grand chef Jean Ducloux « La cuisine traditionnelle ». Les photos sont moches, mais les plats sont toujours d’actualité et les recettes inratables.
Velouté ou Espuma de pommes de terre avec noix de Saint-Jacques pour les repas de fêtes.
“One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well.” ― Virginia Woolf, A Room of One’s Own