Dip de fèves à la menthe – Calamars et pommes de terre nouvelles
Ingrédients
Temps : 30 minutes + 1 h de repos
Difficulté : facile
Prix : 4,06 €
800 g de fèves non écossées (environ 300 g de fèves)
225 g de fromage de chèvre frais
Pulpe d’une gousse d’ail
2 oignons de printemps finement émincés
1 c à soupe d’huile d’olive
Zestes de 1 citron non traité + 2 c à soupe de jus
15 g de feuilles de menthe
Sel, poivre
Tranches de pain de campagne
Calamars et pommes de terre nouvelles
Ingrédients pour 7 personnes
Prix : 3,58 €
6 c à soupe d’huile d’olive
1 oignon coupé en fines lamelles
6 c à soupe de vin blanc sec
Sel, poivre
10 Comments
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anaïck
génial cette manière de cuisiner les fèves!ça change et c’est très appétissant! On a tout de suite envie d’être à l’apéro avec ces belles tapas!bises Hélène
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chantal33
Que j’aime le printemps et les idées d’Hélène! Les fèves, j’adore et dans mon frigo il y a des bonottes, des rattes et des pdt de Ré ;-)))… bon il manque les calamars, va falloir tricher!
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boljo
tu as raison la fève est un légume délicieux et tes petites pommes de terre nouvelles toutes dorées très appétissantes. Tu m’avais donné envie d’Espagne, j’ai aussi fait une salade de poulpes et un riz à l’espagnol, je viens de réaliser que c’était certainement par association d’idées avec ton dernier post.
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Choupette
bon pour les fèves j’avoue maintenant je les prends toujours surgelées, c’est plus vite préparé et depuis que je sais que des grands chefs n’hésitent pas à en faire autant j’ai beaucoup moins de scrupules. 😉
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Tiuscha - Saveur Passion
Un joli moment à table ! Je fais ce genre de choses aussi avec les fèves, en ajoutant du cumin ou du ras el hanout… J’ai envie de chipirons mais du calamar m’irait bien aussi 🙂
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Cuisine Framboise
Ca me donne l’impression de passer d’un bar à l’autre dans une ruelle de Barcelone. Encore une délicieuse tartine pour couvrir mon verre…
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Gracianne
Ca a l’air si bon et frais tout ca – je connais des tartines de pain qui seraient ravies de rencontrer tes tartinades vertes.
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mademoiselle.m
Ta recette de fèves me fait le l’œil … je vais devoir faire un test dès ce week-end ^^
merci à toi ! :o)
Très bonne idée, j’adore les fèves et je suis toujours contente de trouver de nouvelles façons de les cuisiner!
Bonne semaine à toi!