Soupe de maïs et crabe, beignets de maïs – Poulet des moines
Soupe de maïs et crabe, beignets de maïs – Poulet des moines, sauce aux noix
Soupe de maïs et crabe, beignets de maïs – Poulet des moines, sauce aux noix
Mousse d’avocat et saumon fumé, Côte de veau au beurre d’herbes, Soupe de Champagne aux fruits rouges
Recette des Sardines grillées – Recette des Pâtes sauce aux sardines – Recette du Pudding de fruits et Scones
Gnocchis aux betteraves – Salade de saumon, rouget et agrumes à l’huile de vanille
Avec du lait ribot, le panna cotta est plus onctueuse. Dans cette recette de James Martin, de la purée de rhubarbe rôtie est ajoutée à la préparation de panna cotta.
Recette d’agneau braisé à l’ail et fèves. La cuisson est donc assez longue. Le tissu conjonctif responsable de la dureté
Soupe safranée aux moules et pain aux oignons caramélisés – Tajine marocain de poisson
La journée ensoleillée de samedi m’a donnée des ailes. Le nettoyage de printemps peut enfin commencer.
Cette recette est facile et rapide à réaliser. Nous nous sommes régalés avec ces délicieuses croquettes de tomate et basilic de Tony Robin, chef du Dining Room à Reigate. À tester absolument.
Filet de bœuf cuisson basse température, tortellini-maison
Il n’y a pas que les chefs Britannique qui me surprennent en cuisine. Les chefs américains sont tout aussi doués aux fourneaux…
“One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well.” ― Virginia Woolf, A Room of One’s Own