![Borough Market (marché couvert de Londres)](https://i0.wp.com/chezbeckyetliz.com/wp-content/uploads/2015/05/Borough-market-a-Londres-639x400-1.jpg?fit=639%2C400&ssl=1)
Borough Market (marché couvert de Londres)
Visite du plus célèbre marché couvert de Londres et son histoire détaillé.
Le Porter Cake fait partie de la longue liste des riches et moelleux Fruit cakes. À l’origine, il était préparé à base d’une bière brune
Recette et histoire du traditionnel pain écossais : Le Bannock cuit pour la première fois dans la boulangerie de Robbie Douglas sur le marché
Je clôture cette semaine Spécial Burns supper avec le célèbre trifle écossais au whisky écossais ou Drambuie :
Plat traditionnel écossais composé de haggis (panse de brebis farcies), de bashed neeps (purée de rutabaga) et de chappit tatties
Les scones rings sont une spécialité écossaise et du Nord de l’Angleterre. Autrefois, ils étaient préparés de l’avoine ou de l’orge jusqu’à la fin du 17ème
Un peu de dépaysement nous fera le plus grand bien. Direction les Midlands en Angleterre, je suis étonnée de ne pas voir
Pour nous réchauffer, j’avais prévu un vrai chocolat chaud, préparé avec du chocolat Cacao Barry Cuba, 70 % de cacao et du miel anglais façon Mrs Beeton ou presque car elle coupait le lait avec de l’eau.
La recette a été publiée pour la première fois en 1851 dans le Oxford English Dictionary par Thomas Mayhew. Le plat a gagné en popularité
“One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well.” ― Virginia Woolf, A Room of One’s Own