Angleterre
Soupe de Bacon et Lentilles
En Angleterre, la soupe de bacon et lentilles est bien plus qu’un simple plat ; elle est un témoignage des traditions culinaires modestes
17 novembre 2024
En Angleterre, la soupe de bacon et lentilles est bien plus qu’un simple plat ; elle est un témoignage des traditions culinaires modestes
Le mot Partan en gaélique écossais signifie crabe, tandis que Bree désigne bouillon ou soupe. Le Partan Bree se traduit par bouillon
Ce ketchup aux champignons accompagne les steaks grillés et les frites. Les premières recettes datent du XVIIe siècle, lorsque les marins
La soupe de cresson, également connue sous le nom de watercress soup, est une soupe anglaise, apprécié pour sa simplicité, sa fraîcheur
Cette recette est de celles qui nécessitent seulement 5 minutes de préparation, mais qui se cuisent en 30 minutes. C’est un plat
Cette soupe réconfortante puise ses origines dans le Nord-Ouest de l’Angleterre. Le Lancashire cheese est sélectionné avec soin,
Je viens d’achever la lecture du livre de Brigitte Webster portant sur la cuisine anglaise à l’époque Tudor. Depuis ma visite des cuisines
Cette soupe est un plat qui incarne la fraîcheur et la richesse des saveurs de l’été. Que ce soit en tant qu’entrée légère ou en plat
La chicken soup est un grand classique de la cuisine traditionnelle britannique. Cette recette de bouillon de poulet maison est excellente
Je continue dans ma série de recettes Détox avec une soupe aux pois cassés qui pourrait rappeler la soupe londonienne ; la London Particular.
Angleterre, Pays de Galles, Écosse, Irlande
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Hélène PICKEN - Rédactrice
