Yorkshire puddings canapés (Toasts anglais pour apéritifs et buffets)
Yorkshire puddings garnis d’une crème au raifort et de lamelles de saumon fumé écossais. Vous pouvez remplacer le saumon par du rosbif.
Smoked trout fishcakes (croquettes de truite fumée)
Croquettes anglaises de pommes de terre et truite fumée à la ciboulette.
Tartelettes au saumon fumé d’Irlande
Le "smoked saumon" est le fruit d’une tradition séculaire, qui remonte à l’époque où l’on devait fumer, saler ou sécher le poisson pour
Potted shrimps (terrine de crevettes grises au beurre) et Rillettes de saumon au poivre vert
Potted shrimps ou terrine de crevettes grises au beurre est une spécialité du Lancashire. Ce sont des petites crevettes grises décortiquées au goût délicat, revenues dans du ...
Saumon fumé et piperade, vinaigrette de coques
Saumon fumé et piperade, vinaigrette de coques
Feuillantine de saumon fumé, poivre rose et raifort
Ces derniers temps, je n’ai aucune envie de passer trop de temps en cuisine. C’est la raison pour laquelle j’ai choisi cette entrée rapide du Chef Emile Tabourdiau. ...
Brandade de chèvre à la menthe et au saumon fumé
Une petite entrée avec un fromage que j'aime énormément, le Crottin de Chavignol.
Œufs brouillés de Gordon Ramsay
Les Scramble eggs (œufs brouillés) peuvent accompagner le Full English Breakfast. Ma recette préférée est celle du Chef Gordon Ramsay.