Feuillantine de saumon fumé, poivre rose et raifort
Préparation en 15 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
2 gros oignons
10 ml d’huile d’olive
50 g de câpres
1 bouquet d’aneth
Jus de citron
12 cl de crème fraîche
40 g de raifort ou une cuillère à café de crème de raifort
(testez bien le goût. Il est très piquant et certaines crèmes de raifort sont plus fortes que d’autres)
10 ml de vodka
Sel, poivre
50 g de poivre rose
200 g d’haricots verts
300 g de saumon fumé
2 d’œufs
28 Comments
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paola
Quelle jolie présentation, tes plats sont toujours magnifiquement préparés et présentés. Je te félicite.
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aurélie
Voilà une superbe entrée qui en met plein les yeux ! Et la tarte aux poivrons (que je n’avais pas vu passer) me tente beaucoup aussi… Allez, je note tout ça sans tarder !
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Alhya
même quand tu n’as pas envie de cuisiner c’est toujours élégant… tu es une vraie grande cuisinière! et la lavande, c’est mon enfance dans la drome, que j’aime ça!
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Choupette
Tu as raison pour le raifort il faut se méfier et tester avant de l’utiliser! Belle assiette!
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Mily
Ca c’est de la recette! En plus si on la fait en petit c’est parfait pour l’apero. Meme quand tu cuisine vite fait tu fais des merveilles, c’est quoi ton secret?
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agnes
Très belle recette, pas aussi rapide que ça !! L’assiette est tellement appétissante, quel plaisir et quelle jolie présentation. Tu me donnes aussi l’envie de tester la tarte aux poivrons !
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Claude-Olivier
Et bien..la présentation, wouah…on joue dans la meme catégorie on dirait 😉 C’est marrant, ici la lavande commence aussi a fleurir, je me réjouis 😉
Bonne soirée
Claude -
Gracianne
Encore un succes donc. J’adore le gout piquant du raifort, j’en ai ramene d’Angleterre la derniere fois. Ton plat a un cote piquant acidule que j’aime bien.
Et mes lavandes aussi sont presque en fleur. -
Suiksuik
Quelle merveille !!! Justement j’avais 2 belles tranches de saumon mais les miennes ont eu une fin moins glorieuses ! Je garde ta recette sous le coude 🙂
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Chrystel
C’est magnifique, vraiment. Tu me donnes des complexes pour finir ! J’avoue que je n’ai pas trop le temps de cuisiner en ce moment, et puis quand le soleil arrive, je suis mieux à l’extérieur.
Gros bisous. Chrys -
Tiuscha
Je ne vais pas faire original mais ta présentation, c’est quelque chose !
Saumon/baies roses génial avec le raifort j’ai toujours un doute mais ça, c’est moi et le raifort… -
Patrick CdM
Très tentante cette recette, je ne connaissais pas la « crème de raifort », à tester d’urgence, car effectivement, çà va super avec le saumon!
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Chris
Très jolie présentation, cette feuillantine me plaît beaucoup! La tarte n’est pas mal non plus!
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Toujours aussi beau chez toi;.. et quelle présentation!