Beef and Mushroom pie traditionnelle
La tourte de bœuf et champignons ou beef and mushroom pie est un plat emblématique de la cuisine britannique. Après celle à la bière,
Yorkshire puddings canapés (Toasts anglais pour apéritifs et buffets)
Yorkshire puddings garnis d’une crème au raifort et de lamelles de saumon fumé écossais. Vous pouvez remplacer le saumon par du rosbif.
Salade de pommes de terre nouvelles et radis, sauce au raifort
Salade anglaise de saison dégustée en terrasse après une chouette balade. La horseradish sauce est une grande copine de mes amis anglais.
Salade de lentilles au raifort
En ce jour de rentrée, nous déjeunerons léger. Cette petite salade de lentilles est assaisonnée avec du raifort frais. J’en cherchais depuis longtemps. Il n’est pas toujour...
Toast de maquereau fumé au raifort
Première recette de maquereau de l’année. D’après Nigel, c’est une version raffinée du "Cheese on toast".Ces tartines de pâté de maquereaux fumés étaient au menu ...
Feuillantine de saumon fumé, poivre rose et raifort
Ces derniers temps, je n’ai aucune envie de passer trop de temps en cuisine. C’est la raison pour laquelle j’ai choisi cette entrée rapide du Chef Emile Tabourdiau. ...
Filet de Barbue lardé de saumon fumé, sauce Albert Roux
Filet de Barbue lardé de saumon fumé, sauce Albert Roux