Hot cross buns (petites brioches anglaises de Pâques)
Petits pains ou brioches traditionnelles chaudes servis en Angleterre, le jour du vendredi Saint (Good Friday), avec une croix dessinée
Lancashire Hotpot (ragoût d’agneau et de pommes de terre)
Il existe de nombreuses variantes du Lancashire Hot pot. Il est souvent composé de collier d’agneau du Lancashire
Salade verte de printemps aux asperges vertes
Cette salade de printemps aux 50 nuances de vert sera à ma table dimanche prochain. Vous pouvez remplacer les asperges et les autres légumes
Œufs décorés de Pâques (Tradition anglaise des Easter Pace Eggs)
Les œufs de Pâques sont décorés avec des colorants naturels comme des fleurs, des herbes et des feuilles printanières. C’est une méthode
Simnel cake (Cake aux fruits secs britannique de Pâques)
Le Simnel cake est le gâteau traditionnel de Pâques au Royaume-Uni et en Irlande. Il est composé de fruits secs imbibés d'alcool et décoré
Quiche aux asperges, jambon de Parme et mascarpone de Tom Aikens
La recette est de Tom Aikens, un chef britannique créatif et talentueux. Cette quiche aux asperges vertes est parfaite pour les déjeuners sur l’herbe. Vous pouvez la servir e...
Asperges grillées et crumble de légumes
Je les aime servies simplement, sans chichis, accompagnées d’un beurre blanc ou trempées dans des œufs à la coque, voire même dans les quiches. Les idées ne manquent pas au...
Asparagus tart (tarte aux asperges et petits pois)
Sans transition, nous passons en cuisine avec un légume star de la saison : L'asperge. En ce moment, je les cuisine à toutes les sauces. Il faut en profiter car la saison est co...
Asparagus soldiers (mouillettes de pain aux d’asperges )
Les soldiers sont de petites tranches de pain grillé, destinées à être plongées dans un œuf à la coque ou œuf mollet (mouillettes en français). Rangées en rang d’oignon...
Gigot d’agneau au romarin, miel et cidre (recette galloise)
Le Cig oen gyda mêl, rhosmari est un plat typiquement gallois. C’est une alternative au traditionnel gigot d’agneau et sa sauce à la menthe.