Afternoon Tea
Hot cross buns au Chocolat
De jolies brioches bien moelleuses, chocolatées, garnies de pépites fondantes et surmontées d’une irrésistible croix au caramel salé.
31 mars 2026
De jolies brioches bien moelleuses, chocolatées, garnies de pépites fondantes et surmontées d’une irrésistible croix au caramel salé.
En Angleterre, Pâques est bien plus qu’un simple week-end prolongé. C’est une fête ancrée dans la tradition
En Angleterre, la tradition remonte au 18ᵉ siècle, où le terme « devilled » était utilisé pour désigner des aliments épicés ou relevés.
Le retour du printemps annonce également celui de l’ail des ours sur le blog. Cette année, j’ai craqué sur la recette de Gill Meller, tirée
Le scotch egg a été créé en 1738, au grand magasin Fortnum & Mason, véritable symbole de la culture british, installé au 181 Piccadilly
Petits pains ou brioches traditionnelles chaudes servis en Angleterre, le jour du vendredi Saint (Good Friday), avec une croix dessinée
Le plus délicat dans cette recette de scotch eggs aux œufs de caille est de cuire le blanc des œufs de caille sans cuire le jaune et d’écaler
Il existe de nombreuses variantes du Lancashire Hot pot. Il est souvent composé de collier d’agneau du Lancashire
Cette salade de printemps aux 50 nuances de vert sera à ma table dimanche prochain. Vous pouvez remplacer les asperges et les autres légumes
Les œufs de Pâques sont décorés avec des colorants naturels comme des fleurs, des herbes et des feuilles printanières. C’est une méthode
Angleterre, Pays de Galles, Écosse, Irlande
Glossaire de la cuisine britannique
